asam
1 npohon yg besar batangnya, daunnya kecil-kecil, buahnya berpolong-polong, dan masam rasanya; Tamarindus indica;
2 n
a Kimzat yg dapat memberikan proton;
bzat yg dapat membentuk ikatan kovalen dng menerima sepasangan elektron;
3 amasam spt rasa cuka (buah mangga muda dsb): -- benar limau ini;
4 a kitidak cerah; cemberut; masam: mukanya -- saja sejak pagi;
5 nbuah asam;
-- di darat, ikan di laut (garam di laut -- di gunung) bertemu dl belanga, pblaki-laki dan perempuan kalau jodoh bertemu juga akhirnya; bagai melihat -- , pbingin sekali; kelihatan -- kelatnya, pbkelihatan sifatnya yg kurang baik; sudah se -- segaramnya, pbsudah tidak ada celanya (tt pekerjaan, perbuatan); tahu -- garamnya, pbtahu seluk-beluknya (baik-buruknya);

--alginatkarbohidrat dr ganggang laut yg dipakai dl pembuatan es krim;
--amino Kimasam organik yg mengandung paling sedikit satu gugusan amino (NH2) dan paling sedikit satu gugusan karboksil (COOH) atau turunannya, merupakan molekul dasar yg diikat satu sama lain melalui ikatan peptida dl pembentukan molekul protein yg lebih besar;
--amino aromatik Kimasam amino yg mengandung lingkar benzena;
--amino esensialasam amino yg tidak dapat disentesis dl tubuh manusia, tetapi diperlukan oleh manusia, msl triptofan;
--arang Kimgas tidak berbau, merupakan persenyawaan zat asam dan zat arang; CO2;
--aromatik Kimsenyawa organik rantai tertutup spt kumpulan benzena yg mengandung gugus asam karboksilat;
--asetat Kimasam berupa zat cair tanpa warna dan berbau sangit (sangat penting dl teknik industri, antara lain sbg bahan untuk pembuatan aseton dan selulosa asetat); asam cuka; CH3COOH;
--asetilsalisilat Kimhablur tanpa warna, banyak digunakan dl bentuk tablet sbg analgesik dan antipiretik; aspirin; C9H8O4;
--askorbat Farvitamin yg larut dl air, terdapat dl jeruk, tomat, arbei, dan buah-buahan serta sayuran; vitamin C;
--belerang Kimpersenyawaan zat air, belerang, dan zat asam; H2SO4;
--benzoat Kimzat padat berbentuk hablur (dipakai dl berbagai kegunaan msl dl bidang kedokteran sbg bakterisida, dl laboratorium sbg zat awal dl banyak sintesis organik, dl industri untuk pembuatan berbagai zat celup dan sbg pengawet makanan); C6H5OOH;
--bongkrek Kimyg dihasilkan oleh reaksi bakteri tertentu pd ampas kelapa (dl kadar cukup tinggi, dapat mematikan hewan ataupun manusia); C12H18O3;
--cukaasam asetat;
--deoksiribonukleatsenyawa dl protein inti sel yg mewarisi sifat keturunan;
--format Kimasam organik tanpa warna (bersifat mengikis dan berbau tajam) yg ditemukan dl semut merah, sengat lebah, dan serangga lainnya (digunakan dl pencelupan tekstil, penyamakan kulit, dan sbg zat antara bagi banyak zat kimia); HCOOH;
--garam kipengalaman hidup; liku-liku hidup; suka-duka dl kehidupan;
--glukonat Kimhablur tanpa warna, digunakan dl penyediaan bahan makanan dan bahan farmasi; C6H12O7;
--hidrosianat Kimcairan sangat beracun, baunya spt bau buah amandel, mendidih pd suhu 25,6oC, digunakan untuk membuat garam sianida, bahan celup, dan pengasap tanaman; senyawa dng kristal yg memiliki bau bunga, larut pd temperatur 46oC, digunakan untuk minyak wangi dan bahan penyedap;
--humus Kimasam organik yg diperoleh dr humus;
--indol asetathormon yg mempercepat proses pertumbuhan pd tumbuhan;
--jawabuah asam, yg keras dan diawetkan, dipakai sbg bumbu untuk memasak;
--karboksilat Kimasam organik yg mengandung gugusan karboksil;
--kawakhasil olahan asam jawa agar dapat bertahan lama, dibuat dr asam yg matang di pohon, dikupas, dibuang serat dan isinya kemudian dijemur, diberi campuran garam dan gula merah lalu dikukus dan didinginkan serta dikemas rapi untuk menghindarkan kotoran;
--keranjipohon yg tingginya mencapai 35 m, berdiameter 2,5 m, kayunya kuat; Dralium indian;
--klorida Kimsenyawaan HCl, dilarutkan dl air, berwujud cairan tidak berwarna atau kekuning-kuningan, menimbulkan bau yg merangsang dan beracun, larut dl alkohol dan eter;
--kumbangtumbuhan memanjat, Embelia rugasa;
--laktatendapan kasein kasar dl keju lembut; C3H6O3;
--lambungasam klorida;
--lemak Kimturunan asam karboksilat, terdapat di dl lemak, minyak tumbuhan, atau binatang;
--metoroat Kimasam format;
--nikotinat Kimsalah satu anggota vitamin B kompleks; niasin;
--nitrat Kimzat cair tidak berwarna yg jika kena sinar matahari terjadi penguraian (warnanya berubah menjadi kuning hingga merah); asam sendawa; HNO3;
--nukleat Kimsenyawa antara gula pentosa, asam fosfat, dan basa nitrogen (ciri khas makhluk hidup);
--oleat Kimasam lemak takjenuh sbg bahan pembuatan sabun;
--organik Kimsenyawaan kimia dng satu atau lebih radikal karboksil dl susunannya;
--ribonukleatasam nukleat yg terdiri atas adenin, sitosin, dan urasil yg terdapat pd inti sel;
--samak Kimzat yg dapat mengubah kulit biasa menjadi berwarna dsb;
--selongtumbuhan berukuran sedang, tinggi 2-5 m, daunnya panjang berlapiskan lilin, daun muda berwarna merah tua, bunga kecil-kecil berwarna kuning susu, buahnya berwarna merah tua hitam, bulat berlekuk-lekuk; cermai belanda; Engema uniflora;
--sendawa Kimasam nitrat;
--sitrat Kimasam organik berbentuk hablur dan berwarna putih dng rasa masam (terdapat dl buah-buahan, spt limau, sitrun);
--suberat Kimasam berbasa dua, mula-mula ditemukan sbg hasil reaksi asam nitrat pd gabus, pd pemanasan tinggi mengeluarkan uap yg menyesakkan, digunakan sbg zat antara pd pembuatan obat, zat celup, dan polimer; HOOC(CH2)6COHH;

meng·a·sam v
1membersihkan (msl keris, barang-barang dr tembaga atau kuningan, dsb) dng asam;
2menjadi masam;

meng·a·sami vmembubuhi asam;

meng·a·sam·kan vmerendam dl cuka dsb supaya masam;

asam·an n
1buah-buahan dsb yg diasamkan;
2 Kimzat senyawaan dl ilmu kimia;

asam-asam·an nasaman;

peng·a·sam·an n
1proses, cara, perbuatan mengasami;
2 Kimpenyuntikan asam ke dl batu gamping dan dolomit untuk melarutkan sebagian bahan batuannya;

ke·a·sam·an n Kimkeadaan asam yg derajatnya diukur dng pH; kadar asam